Valós munkahelyi környezet – a Szakma 4.0 irányelvei mentén

A mobilitási program során a résztvevők valós munkahelyi környezetben dolgozhattak, követve a Szakma 4.0 irányelveit, amelyek a modern technológiák alkalmazására és a korszerű munkafolyamatok megismerésére helyezik a hangsúlyt.

• Két szakácstanulónk a nagyenyedi LUK étterem konyháján teljesítette gyakorlatát, ahol főként előkészítő konyhai feladatokban vettek részt. Megismerték a helyi gasztronómiai szokásokat, alapanyagokat és konyhai eljárásokat.
• Három pincértanulónk egy másik étteremben dolgozott, ahol a felszolgálás és vendégkapcsolatok terén gyűjtöttek értékes tapasztalatokat.

Idegen nyelvi kompetenciák fejlesztése

Bár a munkahelyeken kevesebb lehetőségük adódott az idegen nyelv gyakorlására, a tanulók angol nyelvtudásukat azzal erősítették, hogy részt vettek idegen nyelvű tanítási órákon a fogadó intézményben. Ezek az órák nemcsak nyelvtani és kommunikációs készségeik fejlődését segítették, hanem betekintést nyújtottak a helyi oktatási rendszer működésébe is.

Önállóság és problémamegoldás

A program során a tanulók önállóságra voltak ösztönözve, ami különösen a munkahelyi és hétköznapi helyzetekben bizonyult fontosnak. Munkájukat felelősségteljesen végezték, és minden kihívásban helytálltak. Szabadidejükben a helyi diákokkal barátkoztak, közös programokon vettek részt, ami még jobban erősítette interkulturális kompetenciáikat.

Környezettudatosság megfigyelése

A mobilitási program egyik érdekes tanulsága, hogy a fogadó intézményekben tapasztalt környezetvédelmi szokások eltértek az itthon megszokottaktól. A tanulók megfigyelték, hogy a fenntarthatóság terén – különösen az iskolákban és munkahelyeken – Magyarországon alkalmazott módszerek előrébb járnak az erdélyi gyakorlathoz képest. Ez a tapasztalat új nézőpontot adott a diákoknak, és megerősítette bennük a környezettudatos szemlélet fontosságát.

Kulturális élmények és nemzetközi kapcsolatok

A szakmai programot kulturális felfedezések tették még színesebbé. A tanulók és kísérőik megcsodálták Nagyenyed belvárosát, a Bethlen Gábor Kollégium történelmi épületét, valamint ellátogattak Tordára és Torockóra. A helyi értékek és hagyományok megismerése maradandó élményt jelentett számukra.

Továbblépési lehetőségek

A látogatás során több jövőbeli együttműködési lehetőségről is egyeztettünk a Bethlen Gábor Kollégium vezetésével. Szó esett tanárok Erasmus mobilitási programjáról, valamint a „Határtalanul” program keretében történő további közös projektekről. A fogadó intézmény részéről igény mutatkozott mobilitási pályázat készítésében való támogatásra, hogy tanulókat és tanárokat fogadhassanak Magyarországon szakmai gyakorlat céljából.

Összegzés

A nagyenyedi Erasmus+ mobilitási program minden résztvevő számára értékes tapasztalatokat nyújtott. A tanulók szakmailag fejlődtek, önállóságuk és problémamegoldó képességük erősödött, miközben életre szóló élményekkel és nemzetközi kapcsolatokkal gazdagodtak. Büszkék vagyunk tanulóinkra, és köszönjük a fogadó intézmény vendégszeretetét és támogatását.

 

Dabas, 2024. december 9.

 

Gálné Rudas Anita

Projektkoordinátor